Y ahora unas patatitas asadas que nos servirán de guarnición para unas alitas con kikos cuya receta también encontraréis por aquí. Para quien no lo sepa, el papillote es una técnica utilizada en cocina que consiste en la elaboración de un alimento envolviéndolo en algo que resista el calor, generalmente papel aluminio.
Los ingredientes no pueden ser más simples:
Unas patatas
100 ml de aceite de oliva
4 dientes de ajo pelados
Una cucharadita de tomillo y otra de romero
Sal
Tras pelar y cortar las patatas por la mitad, las colocamos sobre la fuente del horno previamente forrado de papel de aluminio
A continuación preparamos una salsa en la batidora con el aceite, los ajos, sal y especias con la que untaremos, una a una, las patatas con ayuda de un pincel
Tapamos el resultado con más aluminio cerrando bien los bordes y horneamos durante 45 minutos a 180 grados. Una vez asadas podemos decorarlas con cebollino
No hay comentarios:
Publicar un comentario