LECHE CUAJADA

     Este postre lo hice para mañana. Tengo cocido así que un postre ligero como este es lo ideal.

     Los ingredientes son los siguientes:

    

     1 litro de leche entera

     2 cuajadas (mejor sin azucarar)

     8 cucharadas rasas de azúcar

     6 quesitos en porciones

     20 galletas tipo María

     Empezamos poniendo la leche al fuego hasta casi el punto de ebullición. 

    Añadimos entonces los demás ingredientes y batimos hasta que no haya ningún grumo. Dejamos hervir un par de minutos sin dejar de remover para que no se nos pegue el fondo.

Servimos en recipientes individuales y dejamos enfriar. ¡Una delicia!